Необходими продукти:

• 250 г шоколад
• 300 г брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.ч. захар
• 120 мл зехтин помас
• 100 г сушени сини сливи
• 100 г сушени кайсии
• 100 г стафиди
• годжи бери и сушени боровинки по желание
• 100 г орехи
• 150 мл заквасена сметана
• 75 мл мляко
• 2 с.л. пудра захар
• растителна мазнина за намазняване на тавата

Начин на приготвяне:

1. Намазнете форма за сладкиши с растителна мазнина.

2. Разтопете шоколада на водна баня и го разлейте по дъното и стените на формата. Приберете в хладилник да стегне за 1 час.

3. В голяма купа разбийте яйцата със сметаната и млякото.

4. В друг съд смесете пресятото брашно с бакпулвера и захарта. Добавете в яйчената смес постепенно и при непрестанно бъркане. Накрая добавете и зехтина.

5. Добавете в тестото и сушените плодове. По желание можете предварително да ги накиснете в ароматен алкохол като ром, коняк, уиски. Разбъркайте.

6. Запечете леко орехите на сух тиган и ги счукайте.

7. Добавете в тестото, а него изсипете в шоколадовата форма.

8. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Проверете с клечка за зъби дали слдкишът е готов. Ако лепне - допечете още 10-15 минути.

9. Сервирайте поръсен с пудра захар.

Източник: lozhka.su