Необходими продукти:

• 150 г ябълки
• 100 г брашно
• 100 г захар
• 5 яйца
• 2 с.л. какао на прах
• 1 ч.л. бакпулвер
• 40 г черен шоколад
• 70 г млечен шоколад
• 20 г малинов сироп, плодово сладко или топинг за сладоледи по избор

Начин на приготвяне:

1. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.

2. Жълтъците разбийте с 4 с.л. вода и след това постепенно добавяйте захарта, докато се абсорбира напълно.

3. Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и ги рендосайте на едро ренде.

4. Смесете брашното с какаото и бакпулвера. Изсипете постепенно при жълтъците като разбивате постоянно.

5. Добавете в сместа и ябълките.

6. Разбийте белтъците на твърда пяна и ги вкарайте в сместа.

7. Намазнете формичка за сладкиши, набрашнете я и изсипете вътре тестото.

8. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за 45-50 минути.

9. Разтопете черния и млечния шоколад по отделно на водна баня.

10. Охладеният кекс извадете от формичката, поставете в поднос или на решетка и намажете първо с черния и после с млечния шоколад.

11. Приберете в хладилник докато се стегне глазурата.

12. Доукрасете с топинг по желание и поднесете.

Източник: lozhka.su