Необходими продукти:

• 2 с.л. масло
• 3 средно големи стръка праз лук, измити и подрязани
• 2 с.л. брашно
• 2-3 стръка целина
• няколко стръка мащерка
• 2 дафинови листа
• 1 кг картофи
• 1 кубче пилешки бульон
• 1 консерва сладка царевица, измита
• 2 консерви миди
• 1 консерва нарязани и почистени миди
• течността, в която са били мидите
• 1 ч.ч. сметана с високо съдъжание на мазнини
• току-що смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

*Рецептата е за голяма порция супа. Много добре се съчетава с царевичен хляб.

1. Разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете нарязаните лук и целина. След като поемат маслото, поръсете отгоре брашното и разбъркайте добре.

2. Оставете целината и лука да се пържат, след това добавете картофите, мидите, течността от мидите и подправките. Оставете ги да се варят за час или повече.

3. Извадете дафиновия лист и мащерката от тенджерата.

4. Точно преди да сервирате, поръсете щедро с току-що смлян черен пипер.

Източник: opensourcefood.com