Необходими продукти:

• 3-4 пилешки гърди
• брашно
• 1 яйце
• галета
• 2-3 банана
• бекон
• чери домати
• сол, черен пипер, ароматна сол
• около 175 г консервирана царевица
• 50 г брашно
• 2 яйца
• шепа нарязан див лук
• 3 с.л. масло
• сол

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 175°С.

На пилешкото с бекон и банани:

1. Оваляйте пилешките филета в брашно, след това ги потопете в разбитото яйце и накрая в смес от галета, сол и пипер.

2. Намаслете огнеупорен съд, сложете пилешкото и оставете във фурната за около 15 мин.

3. Обелете бананите и ги нарежете на половинки. Нарежете също доматите на половинки, а бекона на парчета.

4. Извадете пилето от фурната и го покрийте с доматите, бекона и бананите.

5. Поръсете с ароматна сол и галета върнете съда във фурната за още 15 мин.

Докато се пече пилешкото, пригответе царевичните палачинки:

1. Отцедете царевицата.

2. Добавете щедра щипка сол при брашното.

3. Добавете и яйцата и смесете хубаво до гладкост.

4. Внимателно добавете нарязания див лук и царевицата в течното тесто.

5. Разтопете малко масло в малко тиганче, налейте от течното тесто, така че да покрие равномерно дъното и запържете от двете страни до златисто.

6. Поднесете с палачинките, покрити с печеното пилешко.

Източник: opensourcefood.com