Необходими продукти:

• 2 ч.ч. вода
• 2 ч.ч. прясно мляко
• 1 ч.ч. средно смляно царевично брашно
• 1 с.л. нарязана кора от лимон
• 1 ч.л. морска сол
• 150 г козе сирене

Начин на приготвяне:

1. В средно голяма тенджера смесете водата и прясното мляко и кипнете.

2. Намалете котлона на слаба степен и постепенно прибавете царевичното брашно при постоянно бъркане.

3. Оставете да поври поне 5 минути като бъркате с дървена лъжица докато се сгъсти и сготви добре.

4. Прибавете козето сирене, лимоновата кора и солта.

Източник: opensourcefood.com