Необходими продукти:

• 300 мл вода
• 300 мл пълномаслено мляко
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 5 с.л. царевично брашно (НЕ царевично нишесте - не ги бъркайте)
• масло - на вкус
• топинг (по желание) - мед, мармалад, сушени плодове, сирене, кашкавал и още много варианти, които можете да моделирате според вкуса си

Начин на приготвяне:

1. Изсипете мялкото и водата в тенджерка и сложете на котлона. Пуснете да се загрява на умерен огън.

2. Изсипете царевичното брашно още преди да се е стоплила сместа от течности и започнете с телена бъркалка за яйца да разбърквате в кръг. Добавете солта и захарта

3. Когато кипне намалете огъня на слаб и оставете да ври 3-5 минути като периодично проверявате да не се сгъсти прекомерно и разджурквате с телта.

4. Ако ще правите кашата в сладък вариант, добавете ванилия или канела, за да замирише на сладкиш. Есенция ром също върши работа. От този етап насетне можете да добавяте практически всичко.

5. Махнете от котлона и сервирайте като добавите по парче студено масло и разбърквате докато се разтопи. Солените варианти носят натрошено сирене, рендосан кашкавал или друго жълто сирене, парченца колбас (в случая най-добра е идеята със запечен на сух тиган бекон), гъби, кисели краставички и зеленчуци от консерва. За сладост можете да добавите елементарна пудра захар или пък да вдигнете нивото с мед, шоколад, конфитюр, крокант. Не забравяйте, че и просто с масло пак си е вкусно и питателно. Така че липсата на време за готвене и диплене може да ви накара да хапнете изчистена и апетитна закуска.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно