Необходими продукти:

• 1 цяло пиле
• 2 лимона
• сол и пипер
• 1 бучка разтопено масло

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200ºС.

2. Измийте и подсушете пилето. Щедро овкусете със сол и пипер отвътре и отвън. Нарежете лимоните на четвъртинки и ги сложете в кухината на пилето и го полейте цялото с 2 с.л. разтопено масло.

3. Сложете птицата в тавичка за печене на една страна и печете 20-25 мин. След това обърнете от другата страна и печете още 20-25 мин. Поливайте с още масло докато се пече.

4. Накрая, изпечете пилето за 20-25 мин. обърнато с гърдите нагоре, като отново поливате с масло.

5. Високата температура и обръщането при печене ще гарантират хрупкавия завършек.

Източник: opensourcefood.com