Необходими продукти:

• 500 г пилешки гърди
• 1 яйце
• 1 с.л. соев сос
• 3 с.л. кисело мляко
• 1 с.л. кетчуп
• 1/2 ч.л. сол
• 2 скилидки чесън
• 1 ч.л. сух джинджифил
• 1 ч.л. сладък пипер

За панировката:

• 130 г брашно
• 1 ч.л. черен пипер
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. чесън на прах
• 1 с.л. червен пипер
• 1 ч.л. риган на прах
• 400 мл олио
• сос за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Пилешките гърди нарежете на филета - дължината и дебелината нека си останат колкото е гърдата, а ширината да бъде около 1,5 см.

2. В купа разбийте яйцето, добавете киселото мляко, соевия сос, намачкания чесън, джинджифила, кетчупа и солта. Разбъркайте хубаво. Пуснете филетата вътре и ги разбъркайте с ръка, за да полепне от соса по цялото месо. След това приберете в хладилник да се мариноват за 30 минути.

3. Смесете брашното с подправките за панировката и разбъркайте. Сгорещете олиото в тиган и си пригответе щипки за вадене и чиния, застлана с домакинска хартия.

4. Овалвайте филенце в брашното, пускайте в добре сгорещената мазнина и гответе около 2 минути. Би трябвало с това количество олио да се получи дълбоко пържене и да няма нужда от обръщане. След като филето хване златиста коричка и се е готвило поне 120 секунди, вадете върху хартията. Изпържете така цялото месо, като опитайте едно парче, за да проверите дали мръвката се е сготвила добре.

5. Прехвърлете панирания пилешки стрипс в чиния и сервирайте със сос по желание - кетчуп, барбекю сос, чесново-майонезен.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно