Необходими продукти:

• 400 г кашкавал на плочка
• 1 яйце
• 80 г брашно
• 100 г галета
• лютеница, чеснов или майонезен сос за поднасяне
• пресни подправки по желание (зелен лук, босилек, мащерка)

Начин на приготвяне:

1. Разрежете кашкавала на 4 плочки по 100-тина грама всяка. Не е нужно да са идеалните правоъгълници. Но задължително трябва да имате гофретник.

2. Разбийте яйцето в чиния. В друга изсипете брашното, а в трета - галетата. Включете гофретника да загрява.

3. Оваляйте плочката кашкавал първо в брашно, после в яйце и накрая - щедро в галета.

4. Печете в гнездата за гофрети. Жълтото сирене ще се разтече, но ще придобие идеалната гофретна форма. Вместо кашкавал можете да опитате с ементал или моцарела за пици (от сухата, която не се продава в саламура).

5. Поднесете със сос за потапяне и украса от пресни листенца или зелен лук.

Източник: YouTube/Tasty