Необходими продукти:

• 200 г прясна риба тон
• 1/2 с.л. сусамови семена
• 2-3 стръка зелен лук
• сушено чили
• соев сос
• сусамово олио
• водорасли по избор (по желание)
• смлени ядки кукуи (по желание) (може да замените с макадамиа или кашу)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете рибата тон на кубчета с големина около 2 см х 2 см.

2. Препечете около 1/2 с.л. сусамови семена в сух тиган, като ги разбърквате непрекъснато, за да не изгорят. Сложете ги в голяма купа с рибата тон.

3. Нарежете 2-3 стръка зелен лук, заедно с перата и ги прибавете в купата. След това добавете чилито на вкус, малко водорасли (ако ще използвате) и съвсем малко сусамово олио и соев сос. Добавете щипка сол.

4. Смесете всичко внимателно с ръце. Оставете да престои за няколко минути, докато се обединят вкусовете и поднесете, поръсено със смлени ядки по желание.

Източник: opensourcefood.com

риба тон