Необходими продукти:

• 0.5 кг. пържола говеждо филе, нарязана на тънко
• ½ чаша соев сос
• ¼ чаша лимонов сок или оцет
• 1 ч. л. захар
• чесън, пресован
• 2 средно големи картофа, нарязани на резени
• 3 глави лук, нарязан на кръгчета
• черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смесете соевия сос, лимоновия сок, захарта, пипера и част от пресования чесън за маринатата.

2. Залейте телешкото месо с маринатата и оставете да престои поне 30 минути.

3. Междувременно загрейте малко олио в един тиган и запържете картофите до златисто. Оставете ги настрана.

4. В същия тиган запържете останалата част от чесъна. Добавете маринованото телешко. Запържете го до златисто.

5. Сипете в тигана част от маринатата, разредена с малко вода, за да направите сос. Оставете да къкри за няколко минути докато телешкото омекне.

6. Добавете картофите и лучените резени. Разбъркайте така че лукът да омекне съвсем малко и да придаде аромат на соса.

7. Сервирайте с варен ориз.

Източник: opensourcefood.com