Необходими продукти:

За тестото:

• 3 яйца
• 1 ч.ч. захар
• 600 мл заквасена сметана
• 1 ч.л. сода
• 3 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.л. ванилова есенция

За сиропа:

• 100 мл вода
• 6 с.л. червено вино
• 6 с.л. захар

За крема:

• 150 грама масло
• 200 грама кондензирано мляко
• боя за храна в цветове по желание
• готови цветя или фигурки от захарно сладкарско тесто за украса

Начин на приготвяне:

1. Замесете течно тесто от съставките за блата.

2. Изпечете го на два пъти в намазнена и набрашнена тавичка на 180 градуса до придобиването на златист цвят (ще отнеме около 35 минути на блат).

3. Пригответе сиропа като кипнете водата и добавите в нея виното и захарта. Оставете да поври 2-3 минути на слаб огън като разбърквате.

4. Сиропирайте единия блат с 2/3 от течността като предварително го поставите на подноса за торти, защото след това ще е мек и може да се разпадне при преместване.

5. Направете крема като смесите маслото и кондензираното мляко. Намажете с малка част от него сиропирания блат, сложете отгоре втория и чак сега сиропирайте и него, но не така щедро както първия.

6. Разделете си крема на няколко части в зависимост от цветовете, които искате да направите. Боядисайте по желание.

7. Намажете тортата с кремовете и я украсете по ваш вкус с готови орнаменти и шприцован оцветен крем. 

Източник: lozhka.su