Необходими продукти:

• 6 големи белтъка
• 1 и 1/2 ч.ч. ситна захар
• 3 ч.л. царевично брашно
• 1 ч.л. бял оцет
• 500 мл бита сметана
• 1 купичка горски плодове по избор
• 2 големи плода маракуя

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 160ºС.

2. Разбийте белтъците с миксер на сняг.

3. Добавете захарта, лъжица по лъжица, като разбивате на висока степен, докато захарта се разтопи.

4. Обединете внимателно с белтъците, царевичното брашно и оцета.

5. Пресипете сместа в постлана с фолио тавичка или съд за печене.

6. Печете 30 - 40 мин. до златисто.

7. Изключете фурната и оставете да се охлади в нея.

8. Сложете в хладилника.

9. Покрийте с бита сметана, маракуя и горски плодове по избор.

Източник: opensourcefood.com