Необходими продукти:

• 4 филии тостерен хляб
• 60 г масло
• 2 яйца
• сол и пипер
• 2 с.л. вода или прясно мляко
• листата на 4 стръка копър
• 1 домат
• 4 слайса шунка
• 2 слайса кашкавал за сандвичи

Начин на приготвяне:

1. В тиган с диаметър 24 разтопете на умерен огън 15 г от маслото и намазнете дъното. Сложете две от филийките и печете до златисто. Обърнете и запечете и от другата страна. След това извадете. Разтопете още 15 г масло и изпечете по същия начин и другите две филийки.

2. Разбийте в купа яйцата със сол, пипер, вода или мляко и наситнените листа копър. Отрежете си две дебели сочни средни кръгчета от домата.

3. В тигана от филийките пуснете още 15 г масло, загрейте на умерен към слаб огън и изсипете половината от яйчената смес. Върху нея положете две от филийките. Печете докато яйцата се втвърдят. След това обърнете с филийките надолу. Съберете стръчащите краища яйце върху хлебчетата и върху едната половина сложете 2 слайса шунка, резена домат и отгоре плочката кашкавалче. След това захлупете с другата филийка. Така яйцето и плънката ще се окажат в средата на сандвича, а двете хлебчета ще го оформят отгоре и отдолу. Извадете в чиния и направете същото с останалите продукти за втория сандвич.

4. Щом двата сандивча леко се охладят, разрежете на триъгълници по диагонал. Сервирайте, по желание с останалата част от домата от готвенето.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept