Необходими продукти:

• 4 филийки тостерен хляб
• 2 яйца
• сол и пипер
• шарена сол
• 60 г шунка или друг колбас по избор
• 1/2 червена чушка
• листа копър
• 50 г царевица от консерва (отцедено тегло)
• 30 г масло
• 4 плочки кашкавал за сандвичи

Начин на приготвяне:

1. С остър нож отрежете сърцевината на филийките тостерен хляб така, че коричката да остане като борд. Запазете тази сърцевина.

2. В купа чукнете яйцето и го разбийте със сол, пипер и шарена сол.

3. Нарежете на много малки кубчета чушката и шунката, а копъровите листа наситнете. Прибавете ги към яйцето заедно с отцедената от сока на консервата царевица и разбъркайте.

4. Разтопете в тиган с незалепващо покритие 15 г от маслото на слаб към умерен огън и го разстелете по дъното. Поставете 2 от бордовете хляб един до друг в тигана.

5. Налйете във всеки борд по 1/4 от яйчената смес и отгоре положете плочка кашкавал за сандвичи. Покрийте кашкавала със сърцевината. Печете 5-6 минути и обърнете. Печете още 2-3 минути и извадете.

6. Повторете и с останалите филийки и плънка. След това сервирайте като можете да разрежете всяка филийка диагонално за по-красиво.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept