Необходими продукти:

• 2 филета тилапия (може и филе от друг тип бяла риба)
• 6 с.л. масло
• лимон
• магданоз
• олио

Начин на приготвяне:

1. Сложете маслото в тиган и започнете да го загрявате, докато покафенее. Нарежете на дребно магданоза, а лимона нарежете на две половини.

2. Загрейте тиган (за предпочитане незалепващ) на средно висока степен. Когато тиганът се нагорещи, излейте малко олио, колкото да се покрие дъното на тигана, и сложете филетата риба вътре.

3. Запържете рибата от едната страна, докато стане хрупкава и златиста на цвят, след това я обърнете и повторете същото и с другата страна.

4. Когато рибата се изпържи, сложете парчетата в чинии, полейте ги щедро с лимонов сок и с горещото масло. Украсете с нарязания магданоз и резени лимон.

Източник: opensourcefood.com