Необходими продукти:

• 500 г филе от бяла риба или сьомга
• 400 г бял пухкав хляб (може и стар)
• 200 г лук
• 500 мл мляко
• 200 г кашкавал
• кофичка майонеза
• 1-2 с.л. растителна мазнина
• сол и пипер на вкус
• листенца пресни билки по избор (аз използвам магданоз)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете хубаво обезкостената риба на парченца.

2. Наситнете лука и магданоза, а кашкавала рендосайте. Смесете рибените хапки с половината кашкавал, лука и зеленините. Овкусете с подправки.

3. Нарежете хляба на кубчета.

4. Накиснете хляба в млякото за 5-10 минути. Добавете още подправки на вкус.

5. Намазнете тавичка.

6. Отцеждайте с ръка хляба от млякото и го оформете в тавата като големи сплеснати кюфтенца с гнездо (не дупка, а просто вдлъбнатина) в средата.

7. В оформените гнезда разпределете рибената плънка. Отгоре намажете с майонеза.

8. Печете за 40-45 минути на 180 градуса.

9. Извадете, поръсете с останалия кашкавал и върнете да се запече съвсем леко.

10. Сервирайте гнездата, като поръсите с още малко наситнени пресни билки.

Да ви е сладко!

Източник: lozhka.su