Необходими продукти:

• 1 кг телешко, нарязано на кубчета
• 1/4 ч.ч. брашно
• 1 1/2 ч.л. морска сол
• 1/2 ч.л. смлян черен пипер
• 1 1/2 ч.ч. телешко бульон
• 1 ч.л. сос Kitchen Bouquet или Gravy Master или друг сос по ваш вкус
• 1 скилидка чесън
• 2 дафинови листа
• 1 ч.л. червен пипер
• 4 моркови, нарязани на около 1,3 см
• 3 червени картофа, нарязан на кубчета
• 2 лук, нарязан на кубчета
• 1 стрък целина или 1/2 ч.л. семена целина

Начин на приготвяне:

1. Сложете месото в тенджера за бавно готвене и покрийте с брашно, сол и пипер. Разбъркайте докато месото се покрие хубаво. Добавете останалите необходими продукти и разбъркайте.

2. Гответе на слаб огън 10-12 часа (или на силен за 4-6 часа).

3. Преди сервиране извадете дафиновите листа.

Източник: opensourcefood.com