Необходими продукти:

• 700 г телешко месо без жилки
• 2 глави лук
• 1 с.л. брашно
• 3 с.л. доматен концентрат
• сол и пипер на вкус
• 3 с.л. растителна мазнина (олио, зехтин)
• 2 дафинови листа
• 250 мл топла вода

Начин на приготвяне:

1. Измийте месото и го нарежете на кубчета.

2. Обелете и наситнете лука.

3. Сгорещете зехтина в дълбок тиган, добавете месото и го гответе докато се запечата.

4. Добавете лука и гответе още малко докато лука започне да покафенява.

5. Посипете с брашното и гответе съвсем кратко докато започне да се препича.

6. Изсипете топлата вода, разбърквайте докато брашното се разтвори и после сложете сол, пипер и дафиновите листа.

7. Накрая добавете доматения концентрат, разбъркайте хубаво, намалете огъня и оставете да се готви на средна степен под капак за един час.

8. Поднесете с гарнитура от варен ориз, картофено пюре или паста. Можете да сервирате и пресни зеленчуци.

Да ви е сладко!

Източник: lozhka.su