Необходими продукти:

За месото и марината:

• 1 кг говеждо филе
• 1 цяла глава чесън, накълцана на дребно
• ¾ ч.ч. оцет
• ¼ ч.ч. бяла кристална захар
• 1 с.л. сол
• 1 с.л. черен пипер

За пържения ориз с чесън:

• 2 ч.ч. ориз (сготвен, останал от миналия ден)
• 5 скилидки чесън
• няколко стръка зелен лук, нарязан
• сол и черен пипер на вкус
• ½ малка глава бял лук
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Това е филипинско ястие, което се приготвя от сушено или пушено говеждо месо, пържен ориз и яйца.

1. Сложете всички съставки за маринатата (без месото) в голям съд или плик и ги смесете. Разбъркайте ги добре, а след това сложете месото да се маринова. Оставете го да се маринова 2 дни за най-добър вкус. Ако бързате, можете да го мариновате и само 30 мин.

2. Когато месото се е мариновало, запържете го в тиган. Оставете настрана.

3. Пригответе пържения ориз с чесън в същия тиган. Първо запържете чесъна, след това лука, после ориза, прибавете зеления лук и накрая поръсете със сол и черен пипер.

4. Сервирайте с пържено яйце за гарнитура. Можете да гарнирате и с парче краставица или портокал.

Източник: opensourcefood.com