Необходими продукти:

• филе от сьомга
• соев сос
• настърган чесън
• мед
• мирин
• фъстъчено масло
• дистилиран оцет
• сусамово олио
• олио от канола
• черен пипер
• настърган джинджифил
• глава лук
• пълнозърнести спагети
• червена сладка чушка/зелена сладка чушка
• моркови
• препечени сусамови семена

На маринатата за сьомгата:

• соев сос
• настърган чесън
• настърган джинджифил
• мед
• мирин
• пипер

Начин на приготвяне:

Филетата трябва да престоят в марината за поне 3 часа. След това изпечете на 200°С, като поливате със соковете, докато месото се втвърди и стане златисто отвън.

На спагетите:

1. В купа разбъркайте 1/3 ч.ч. соев сос, 1/4 ч.ч. фъстъчено масло, 1/8 ч.ч. дистилиран оцет, 1/8 ч.ч. мирин, 4 ч.л. сусамово олио, 1 ч.л. мед, 2 ч.л. олио от канола и смлян пипер.

2. Загрейте уок и прибавете 4 ч.л. зехтин. Сотирайте 1 скилидка чесън (счукан), 1 ч.л. джинджифил (настърган) и 1 средна глава лук (ситно нарязан). (Междувременно сварете 500 г спагети в подсолена вода до омекване.)

3. Прибавете 1/2 червена чушка (тънко нарязана), 1/2 зелена чушка (тънко нарязана) и 1 ч.ч. нарязани на жулиени моркови. Гответе 1 мин.

4. Бързо прибавете сварените спагети в уока и покрийте със соса. Гответе около 1 мин. Прехвърлете в чиния за сервиране.

5. Поръсете с препечени сусамови семена и поднесете.

Източник: opensourcefood.com