Необходими продукти:

• 2 филета от сьомга, обезкостени, по около 200 г всяко
• глава лук
• 1 голям морков
• 1 зелена чушка, нарязана на тънки ивици
• 1 червена чушка, нарязана на тънки ивици
• 1 ч. ч. броколи
• 1 ч. ч. карфиол
• 2 с. л. сладък чили сос или подлютен кетчуп
• 1 с. л. соев сос
• сол на вкус
• олио за пържене

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте олиото в уок, изсипете нарязания на ситни кубчета лук, броколито, карфиола, моркова и чушките, и пържете около 5 минути.

2. Нарежете филетата от сьомга на ленти - около 4-6 см. дълги и ги сложете върху зеленчуците.

3. Увеличете огъня и добавете соевия сос, чили соса и сол на вкус, разбъркайте и оставете рибата да се задуши за още 5 мин.

4. Сервирайте с препечен хляб, картофено пюре или ориз.

Снимка: opensourcefood.com