Необходими продукти:

• 1 ч.ч. суров суши ориз
• 1 червена чушка
• 1 жълта чушка
• 1 оранжева сладка чушка
• 1 краставица
• 1 морков
• 1 с.л. оризов оцет
• 1/2 ч.ч. светъл соев сос
• 1/2-1 ч.л. уасаби
• 2 листа пресни кори за суши от водорасли
• 1 ч.ч. рачешки рулца (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Сварете ориза и го охладете за 5 мин.

2. През това време нарежете трите вида чушки на средно големи квадрати.

3. Нарежете краставицата на филийки, без да я белите, след това нарежете всяка филийка на четвъртинки.

4. Настържете моркова.

5. Прибавете оризовия оцет при ориза и разбъркайте.

6. Сложете всички зеленчуци при ориза и отново разбъркайте.

7. Смесете в буркан с капачка соевия сос и уасабито до пълна хомогенност.

8. Налейте така получения сос в купата с ориза.

9. Натрошете корите водорасли върху салатата.

10.  По желание украсете с рачешки рулца и поднесете с джинджифил от туршия.

Източник: recipes.wikia.com