Необходими продукти:

•  250 г пшенично брашно
•  3 с. л. сушени подправки
•  125 г настърган кашкавал
•  2 яйца
•  ¼ ч. л. сол
•  125 г масло, нарязано на кубчета
•  черен и бял сусам за гарниране

 Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното, прибавете към него подправките, кашкавала, едното яйце (разбъркано), солта, маслото и разбъркайте добре. Омесете на гладко тесто.

2. Сложете тестото в хладилника за 30 минути.

3. Разточете го на лист с дебелина 3 мм. и го разрежете на дълги ленти.

4. Разбийте второто яйце и намажете всяка от лентите с яйчената смес. Усучете ги, наредете ги в тава и ги наръсете със сусама.

5. Печете в предварително загрята на около 200 С фурна около 10-15 минути - до златисто.

Източник: opensourcefood.com