Необходими продукти:

• 150 г бекон (цяло парче, а не на слайсове)
• 200 г тънки наденички
• 1 глава лук
• 1-2 стебла целина (около 100 г общо)
• 1 морков около 100 г
• 2-3 скилидки чесън
• 300 г картофи
• 200 г леща
• 2 л вода
• 2 дафинови листа
• 2 с.л. ябълков оцет
• 1 ч.л. захар
• 1/2 ч.л. черен пипер
• сол на вкус
• щипка индийско орехче
• листа магданоз

Начин на приготвяне:

1. Бекона нарежете на лентички, наденичките на кръгчета с дебелина около 2 см., лука, моркова и целината - на много ситно, а картофите обелете, измийте и нарежете на кубчета като за мусака.

2. Изсипете бекона в тенджера, сложете на котлона и пуснете на силен огън. Щом зацвърчи започнете да разбърквате и готвите 3 минути. Добавете наденичките и гответе още три минути.

3. Намалете огъня на умерен. През интервал от две минути добавяйте съответно лука, целината, морковите, намачкания чесън, картофите и лещата. След това залейте с водата. Добре е да е топла, още по-хубаво - да е вряла.

4. Намалете огъня на слаб, пуснете дафиновите листа в тенджерата и гответе 15 минути под капак на слаба температура.

5. Сипете ябълковия оцет, захарта, сол и пипер, размешайте и варете още 3-4 минути. Извадете дафиновите листа.

6. Поръсете с индийско орехче, спрете котлона и оставете тенджерата на него за още 10-15 минути. След това поръсете с наситнени листа свеж магданоз и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно