Необходими продукти:

• 1 кг свински ребърца, нарязани на дребни хапки
• 4 с.л.сос хойсин
• 4 с.л. барбекю сос
• 3 с.л. кафява захар
• вода
• чесън или чесън на прах

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте ребърцата в нарязан чесън или чесън на прах, сос хойсин и барбекю сос, колкото да се покрият целите за около 1-2 часа преди да ги готвите. Най-добре за цяла нощ.

2. Печете на 190ºС за около 35 мин. в зависимост от големината им.

3. По желание може да приготвите сос за потапяне от течността, която е останала в тавичката - изстържете мазнината и заедно със соковете от месото сложете в тенджерка на много слаб огън.

4. Добавете 4 с.л. сос барбекю и сос хойсин. Или повече - на вкус. Добавете 3 ч.л. кафява захар. Ако вкусът е прекалено силен, може да добавите малко вода и малко зехтин.

Източник: opensourcefood.com