Необходими продукти:

• 240 г захар
• 2,5 ч.л. + 1 с.л. канела
• 1,5 ч.л. инстантно кафе (нес кафе)
• 250 г брашно
• 2 ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• 120 мл мляко (3,2%)
• 2 яйца
• 1 пакет ванилова захар
• 120 г масло
• 90-100 г шоколад

За украсата:

• 40 г масло
• 50 г шоколад или шоколадови капки (ковертюр или чипс)

Начин на приготвяне:

1. Смесете 2 с.л. захар с 2,5 ч.л. от канелата и инстантното кафе.

2. Разтопете маслото на водна баня и го охладете.

3. В купа пресейте брашното и го смесете с 1 с.л. канела, захарта, бакпулвера, щипката сол и 1 ч.л. канела.

4. В друга купа разбийте яйцата с ваниловата захар и млякото.

5. Добавете на части сухите към течните съставки. Използвайте миксер. Накрая изсипете и маслото.

6. Рендосайте или нарежете шоколада за тестото.

7. Намазнете формичка за кексове или обикновена тава. Изсипете в нея половината тесто и заравнете. После поръсете с шоколада, а отгоре със сместа от захар, кафе и канела. Накрая залейте с останалото тесто.

8. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 45 минути. След 35-тата минута следете сладкиша да не прегори.

9. Разтопете шоколада с маслото на водна баня.

10. Оставете кейка да се охлади добре, извадете от формата и глазирайте с масления шоколад.

Източник: lozhka.su