Необходими продукти:

• 300 г обикновено брашно
• 4 с.л. неподсладено какао на прах
• 230 мл мляко
• 2 яйца
• 100 г бяла захар
• 60 мл слънчогледово олио
• 3 ч.л. бакпулвер
• 2 ч.л. екстракт от ванилия
• 100 г шоколадов чипс
• шепа стафиди
• 1/3 ч.ч. портокалов локьор

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 200°С. Намаслете съд за печене на хляб и заделете.

2. Разбъркайте стафидите с ликьора в малка купа, заделете.

3. В голяма купа смесете брашното с какаото на прах, бакпулвера и захарта.

4. В друга купа разбийте яйцата, добавете млякото, слънчогледовото олио и чистия екстракт от ванилия. Прибавете към сместа с брашното.

5. Разбъркайте с дървена лъжица докато се обединят напълно. Отцедете стафидите от ликьора и ги добавете в сместа, сложете и шоколадовия чипс.

6. Изсипете течното тесто в приготвения съд. Печете около 35-40 мин. Охладете напълно.

7. Внимавайте когато режете кекса, защото е много мек.

Източник: www.opensourcefood.com