Необходими продукти:

• 500 г скариди
• около 5 яйца
• соев сос
• сусамово олио
• оризово вино за готвене
• зелен лук

Начин на приготвяне:

1. Разбийте няколко яйца с малко вода в една купа.

2. В друга купа смесете скаридите с останалите съставки с изключение на зеления лук и яйцата.

3. Излейте малко олио в тиган и го сложете на котлона. Изсипете перата на зеления лук в тигана и ги запържете на силен огън.

4. Първо изсипете в тигана скаридената смес.

5. След около 40 сек., през които постоянно сте разбърквали, изсипете яйцата.

6. Ястието е готово, когато яйцата се изпържат.

7. Яйцата трябва да са бъркани, а не препържени.

Източник: opensourcefood