Необходими продукти:

• 1 л пилешки / телешки / зеленчуков бульон
• 250 г телешка кайма
• 150 г тофу
• 60 г овкусено брашно
• 1 яйце
• 3 скилидки чесън, счукан
• 1 парче (1 см) джинджифил
• 2 ч.л. препечени сусамови семена
• 6 стръка зелен лук
• 1 с.л. соев сос
• 3 с.л. сусамово олио

Начин на приготвяне:

1. Отцедете тофуто и го намачкайте.

2. Фино нарежете 3 стръка зелен лук.

3. Смесете каймата с тофуто, зеления лук, чесъна, сусамовото олио и семена и оформете малки кюфтенца.

4. Нарежете останалия зелен лук на 3-4 парчета, а джинджифила на филийки.

5. Прибавете ги в бульона и варете на слаб огън за 15 мин.

6. Докато къкри супата, разбийте яйцето.

7. Потопете бързо всяко кюфтенце в яйце, след това в брашно и ги пуснете внимателно в супата. Варете на слаб огън за още 5 мин.

8. Извадете джинджифила и поднесете.

Източник: recipes.wikia.com