Необходими продукти:

• 1 кг свинско месо
• 800 г картофи
• 6-8 скилидки чесън
• 2-4 люти чушки
• 1/2 ч.л. кимион
• връзка копър
• 2 с.л. олио
• вода
• сол и пипер
• 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите и ги нарежете на парчета в тавичка. Овкусете със сол.

2. Свинското нарежете на хапки, овкусете със сол, пипер и кимион и оставете настрана няколко минути.

3. Чесъна нарежете на много тънко.

4. Сгорещете олиото на силен огън и изсипете свинското. Гответе няколко минути, като въртите месцата, за да се запечатат от всички страни.

5. Махнете свинското от огъня, добавете чесъна и нярязаните на едро люти чушки. Разбъркайте и изсипете върху картофите.

6. Сипете вода в тенджерата, смесете картофите и месото, покрийте с алуминиево фолио и пъхнете да се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса за 45 минути.

7. Разгърнете фолиото, намалете огъня на 180 градуса и печете още 20-25 минути.

8. Сервирайте по желание с наситнен копър и няколко капки лимонов сок.

Снимка: lozhka.su