Необходими продукти:

• 500 г свинско месо
• 1 зелка
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 4 с.л. доматен концентрат
• растителна мазнина за готвене
• 100 мл вода
• сол, черен и червен пипер на вкус
• ким, кимион или майоран по избор

Начин на приготвяне:

1. Морковите почистете и рендосайте на едро ренде.

2. Лука наситнете.

3. Месото нарежете на хапки.

4. Зелето нарежете на тънки полумесеци.

5. Сгорещете растителна мазнина в тенджерка, запържете в нея лука и морковите, след това добавете месото и гответе докато се запечата.

6. Налейте доматения концентрат и водата и разбъркайте. Гответе още 2-3 минути и добавете зелето и подправки на вкус.

7. Оставете да се готви под капак на умерен до силен огън за 30 минути. Опитайте преди да махнете от огъня. При нужда добавете още подправки.

Източник: lozhka.su