Необходими продукти:

• 2 кг свински ребра (свински гърди с кост)
• 150 мл барбекю сос
• 2 портокала
• 4 скилидки чесън
• 1 с.л. коняк

Начин на приготвяне:

1. Нарежете свинските ребра на мръвки с по 2-3 кокала всяка.

2. В голяма тенджера кипнете вода и варете вътре месото на умерен огън около 20 минути.

3. Изстискайте сока от портокалите, в него добавете соса барбекю, намачкания или пресиран чесън и коняка.

4. Извадете свареното месо от водата, отцедете го, надупчете с нож леко между кокалите и обтрийте с половината от соса. Приберете в хладилник за поне 1 час.

5. Сгорещете тиган, грил или скара и запечете месото от всяка страна. По време на готвенето можете да добавите още малко от соса.

6. Поднесете печените мръвки топли и в компанията на останалия сос за потапяне или обливане.

Източник: lozhka.su