Необходими продукти:

За панировката:

• 1 белтък
• щипка черен пипер
• щипка червен пипер
• щипка лук на прах
• щипка чесън
• 3/4 ч.ч. брашно, смесено с по 1/4 ч.л. сода за хляб, бакпулвер и сол

За сандвича:

• щипка бакпулвер
• малко вода
• 4 рака с меки черупки
• олио за пържене
• маруля
• домати
• лайм
• зелен лук
• майонеза
• хляб или питки по избор

Начин на приготвяне:

1. Смесете продуктите за панировката на лепкаво течно тесто, но да не е много рядко.

2. Сгорещете олио.

3. Натопете хубаво раците в течното тесто и ги запържете до златисто-кафяво.

4. Отцедете ги върху хартия от излишната мазнина.

5. Накъсайте марулята и нарежете доматите.

6. Подредете сандвича върху предпочитания вид хляб или поднесете отделно със салата.

Източник: opensourcefood.com