Необходими продукти:

• 8 филийки хляб
• 200 г бяло сирене
• 6 яйца
• 1 чушка
• стебло целина
• 2 с.л. олио
• 2 с.л. вода или мляко
• 8 с.л. крема сирене
• 8 листа свежа салата (айсберг, маруля, лоло росо, копф или каквото друго имате под ръка)

Начин на приготвяне:

1. Наситнете чушката и целината.

2. Сгорещете олиото в тиган на умерен огън. Добавете чушката и целината и гответе 2 минути.

3. Чукнете вътре яйцата и започнете да бъркате. Щом яйцата леко се постегнат, натрошете сиренето и добавете вода или мляко. Бъркайте докато белтъкът се стегне напълно. Жълтъкът може и да остане леко рохък. Махнете от огъня.

4. Препичайте филийките на тостер.

5. Мажете едната готова филия с лъжичка крема сирене, после поставете по две измити и подсушени листа салата, следва част от омлета и после втора филия, намазана от вътрешната страна отново с крема сирене.

Снимка: lozhka.su