Необходими продукти:

• 1 телешки стек от филе
• 4 ч.ч. вода
• 1 ч.ч. оцет
• 2 ч.л. сол
• 2 скилидки чесън, счукан
• 450 г домати
• 2 глави лук
• 1 зелена чушка

Начин на приготвяне:

1. Сложете телешкото в тенджера под налягане с вода, оцет, сол и чесън.

2. Варете на умерен огън за около 50 мин. след изпускане на парата.

3. Докато телешкото се охлажда, смесете нарязаните на кубчета домати, лук, зелена чушка и овкусете с 1 ч.л. сол и смлян пипер.

4. Нарежете фино телешкото.

5. В купа подредете слой месо и редувайте с винегрета. Оставете в хладилника да се маринова.

6. Поднесете в питка като сандвич.

Източник: recipes.wikia.com