Необходими продукти:

• 1 голяма хикама, обелена и нарязана на тънки филийки (грудка, наподобяваща бялата ряпа, с която можете да я замените, тъй като това растение се намира доста трудно на българския пазар, но пък е емблематично за мексиканската кухня)
• 1 малка глава червен лук, обелена и нарязана на тънки филийки
• 2 с.л. фино нарязан кориандър
• 2 с.л. фино нарязана мента
• 3 с.л. сок от лайм
• 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Подредете хикамата и филийките червен лук в чиния за сервиране.

2. Поръсете със сол, сок от лайм, мента и кориандър.

3. Поднесете върху микс от зелени салати и по желание поръсете с лек винегрет.

Източник: recipes.wikia.com