Необходими продукти:

• 1 кг малки пресни картофи, необелени
• 2 с.л. наситнен лук
• 2 с.л. наситнен магданоз
• 1 консерва (450 г) цвекло, отцедено и нарязано на кубчета
• 2 с.л. нарязан на кубчета див лук
• 2 с.л. винен оцет
• 6 с.л. салатено олио
• 1 ч.л. сол
• ¼ ч.л. пипер

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите в кипяща вода за 20–25 мин., до омекване.

2. Охладете и нарежете на дебели филийки.

3. Сложете картофите, лука и магданоза на дъното на салатена купа.

4. Покрийте с нарязаното цвекло и нарязания на кубчета див лук.

5. Смесете оцета, олиото, солта и пипера.

6. Полейте салатата с този дресинг.

7. Покрийте с капак и оставете в хладилника за 2–3 часа преди поднасяне.

Източник: recipes.wikia.com