Бон Апети

Излъчен на 30.09.2016

Готвим грузински ордьовър, който е доста непретенциозен и може да свърши добра работа като салата или гарнитура към някоя по-лека мръвка. Защото тази разядка е достатъчно тежка, тъй като се спретва на тиган. В основата й са патладжаните, които се осоляват, обезгорчават и пържат заедно с наситнена червена чушка. След това към тях се добавя червен лук, овкусяват се с кориандър, магданоз, чесън и сминдух, а на финала получават и доза елегантност от добавката на орехи. Вижте във видеото как точно се прави разядката: