Необходими продукти:

• 200 мл готварска течна сметана
• 400 г извара
• 1 глава червен лук
• 100 г стафиди
• 100 г бяло сирене
• сол и пипер на вкус
• 1-2 люти чушки по желание
• пресен лук и орехи за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Стафидите накиснете във вряла вода за 15-тина минути.

2. Изварата намачкайте с вилица в купа.

3. Натрошете сиренето отгоре.

4. Наситнете червения лук и го добавете.

5. Сметаната разбийте на крем и залейте ястието.

6. Добавете сол, пипер и отцедените от водата стафиди. По желание сложете наситнени люти чушлета. Разбъркайте и опитайте на вкус. При нужда добавете още подправки.

7. Прехвърлете в блюдо, заравнете и украсете с пресен или червен лук и нарязани ядки. Дръжте в хладилник до момента на сервирането.

Снимка: lozhka.su