Необходими продукти:

• пакет паста по избор, например спирали
• сос за паста
•  бучка масло
• 2 малки глави лук
• 3 скилидки чесън
• сол и пипер
• зехтин
• 2 шепи сушени домати
• 400 г бекон
• 200 г сирене по избор (например моцарела)
• микс от подправки

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука, чесъна и бекона.

2. Сгорещете дълбок тиган или уок.

3. Добавете маслото на умерен до слаб огън, за да не покафенее и сложете лука, чесъна и сушените домати.

4. Разбъркайте докато лукът покафенее съвсем леко и след това добавете пастата, без да сте я варили предварително. Разбъркайте, за да се покрие хубаво с маслото.

5. Добавете малко зехтин и разбъркайте отново. Огънят трябва да е слаб. Добавете вода, колкото да покрие пастата и оставете да къкри.

6. След като водата се абсорбира, пастата трябва да е все още леко сурова. Прибавете бекона и разбъркайте докато се сготви.

7. След това добавете около 1/2 бутилка сос за паста, натрошеното сирене, микс от подправки на вкус и отново налейте вода, така че да покрие пастата.

8. Оставете да къкри до пълна готовност на макароните. Ако междувременно свърши водата, а пастата не е готова, долейте още.

9. Щом се свари всичко и сосът се е сгъстил, поднесете.

Източник: opensourcefood.com