Необходими продукти:

• 1 ч.ч. кедрови ядки, накиснати за една нощ
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. вода
• 1 стрък пресен лук (зелените и белите части, отстранете и изхвърлете върха), смлян
• 1-2 ч.л. прясна мащерка
• ¼ ч.л. морска сол

Начин на приготвяне:

1. Изплакнете кедровите ядки със студена вода и след това изхвърлете и водата, в която сте ги накисвали и тази, с която сте ги изплакнали.

2. Поставете кедровите ядки в купата на блендера заедно с лимоновия сок и водата.

3. Пасирайте за 1-2 минути, като от време на време смъквайте сместа от стеничките на купата. Трябва да се получи гладка смес.

4. Добавете лука, мащерката и солта и отново пасирайте докато получите сравнително едра смес.

5. Прехвърлете разядката от купата в чиния за сервиране.

6.Сервирайте с любимите си зеленчуци.

Източник: opensourcefood.com