Необходими продукти:

• 4 глави лук шалот, нарязани
• 4 скилидки чесън
• 4 червени чилита
• 1 ч.л. пастет от скариди
• 1 бр. обезкостени пилешки гърди, нарязани на малки парчета
• 4 порции сварен ориз
• 3 с.л. индонезийски сладък соев сос, ако не намерите може да ползвате и китайски тъмен соев сос
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В блендер сложете лука, чесъна, чилитата и скаридения пастет.

2. Намажете уока с малко зеленчуково олио и го загрейте.

3. Сотирайте сместа с пастета докато покафенее леко.

4. Сложете парчетата пилешко, като не спирате да бъркате докато се сготвят.

5. Прибавете сварения ориз. Разбъркайте докато всичко се смеси хубаво.

6. Прибавете сол и пипер на вкус.

7. Сложете соевия сос.

8. Гответе докато всички продукти се абсорбират от ориза и оризът се загрее добре (около 10 мин.).

9. Поднесете с изпържено яйце, салата по избор и поръсено с пържен шалот и фино нарязан пресен лук.

Източник: opensourcefood.com