Необходими продукти:

• 1 пълна купа сварен бял ориз
• 1/3 пресен ананас или малка консерва нарязан ананас, отцеден от сока
• 2 бр. малки пилешки гърди, нарязани на ленти
• шепа натрошено кашу
• 1 стрък лимонова трева
• нарязан зелен лук
• нарязан кориандър
• 2 скилидки чесън
• резен джинджифил
• 1 яйце
• соев сос, сусамово олио
• чили сос на вкус
• олио за готвене

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилешките гърди на кубчета и фино наситнете чесъна и джинджифила. Запържете ги като разбърквате в малко олио за готвене и добавете лимоновата трева. Овкусете с малко соев сос.

2. Добавете ориза в уока и разбъркайте хубаво, така че да отделите зърната едно от друго. Сложете чили сос на вкус.

3. Направете кладенче в средата на ориза, чак до дъното на уока. Намалете огъня и счупете 1 яйце в кладенчето. Разбъркайте хубаво с китайски клечки и оставете яйцето да се стегне наполовина, след което разбъркайте много добре с целия ориз.

4. Добавете ананаса, едро нарязан. Поръсете с кашу и нарязан зелен лук. Овкусете със сол и пипер и малко сусамово олио. Разбъркайте.

5. Изключете котлона, извадете стръка лимонова трева, добавете нарязан кориандър, смесете и поднесете.

Източник: opensourcefood.com