Необходими продукти:

• 1 връзка магданоз
• олио, за пържене

Начин на приготвяне:

1. Накъсайте магданоза на листенца.

2. Измийте го и подсушете много добре.

3. Сгорещете олиото в дълбок тиган или тенджера на 190ºC.

4. Оставете магданоза в кошничка за пържене и го пуснете в горещата мазнина за 2 мин.

5. Отцедете много добре и сложете въс фурната, загрята на слаб огън, докато стане сух и хрупкав.

6. Поднесете с пържена, печена или риба на скара.

Източник: recipes.wikia.com