Необходими продукти:

• 4 бр. свински ребърца
• 1 ч.л. сусамово олио
• 2 с.л. царевично брашно
• 6 с.л. бира
• ½ пакет инстантно кафе 3 в 1
• щипка сол
• 1 с.л. светъл соев сос
• 3 скилидки чесън (накълцани на ситно)
• олио
• малко вода
• 2 см. джинджифил (ситно накълцан)

Начин на приготвяне:

1. Мариновайте ребрата със сусамовото олио, бирата, солта и светлия соев сос за около 10 мин. Поставете ребрата в отделна купа и оставете настрана маринатата.

2. Добавете ¼ от пакетчето с инстантно кафе и царевично брашно към ребрата и разбъркайте добре. Оставете настрана.

3. Добавете остатъка от кафето и малко вода към маринатата.

4. Загрейте олиото и изпържете всичките ребърца, докато повърхността им придобие златистокафяв цвят. Когато са готови, ги извадете и ги поставете в чиния.

5. Довавете олио и запържете чесъна с малко джинджифил, докато започне да ухае приятно. След това добавете маринатата. Оставете да заври.

6. Накрая полейте изпържените ребра с получения сос.

Източник: opensourcefood