Необходими продукти:

• 250 мл мляко
• 1 кг пилешко филе
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. кимион
• сол

За панировката:

• 100 г брашно
• 1 с.л. червен пипер
• сол и черен пипер
• лют пипер
• чесън и лук на прах
• олио за пърженето
• лимон за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Смесете млякото с намачкания на паста чесън, посолете, добавете кимиона и нарязаното на хапки пилешко филе. Приберете в хладилник да се маринова между 2 часа и едно денонощие.

2. Смесете сухите съставки за панировката, извадете месцата от маринатата и ги оваляйте в сместа.

3. Пържете в сгорещено олио първо на по-силен огън, а след запечатване намалете температурата, за да могат мръвките да се сготвят добре и отвътре. Вадете в съд, застлан с домакинска хартия.

4. Поднесете с резен лимон за покапване - има нужда от подкиселяване.

Източник: lozhka.su