Необходими продукти:

За гремолатата:

•   кората на един лимон
•   две супени лъжици нарязан магданоз
•   1 скилидка чесън

За гночите:

•   2 супени лъжици масло
•   1 супена лъжица зехтин
•   ½ кг. гночи (кнедли)
•   няколко скариди
•   1 супена лъжица сушен лют пипер
•   ¼ купа моркови, настъргани
•   ¼ купа целина, настъргана
•   2 супени лъжици ситно нарязан зелен лук
•   1 супена лъжица смлян чесън
•   2 супени лъжици пресен лимонов сок
•   ¼ чаша бяло вино
•   сол на вкус

Начин на приготвяне:

За гремолатата:

1. Смесете и накълцайте всички съставки. Използвайте умерено за подправяне на спагети, риба и пържено месо.

За гночите:

1. Загрейте маслото и зехтина заедно, добавете и лютия червен пипер. Добавете гночите, морковите и целината и ги запържете на средно висока температура за няколко минути докато крайчетата на гночите покафенеят и зеленчуците омекнат.

2. Добавете скаридите, зеления лук, лимоновия сок и виното и оставете ястието да къкри за около 1- 2 минути, добавете сол на вкус.

3. Сервирайте в голяма купа и поръсете с гремолатата.

Източник: opensourcefood.com