Необходими продукти:

• 1 пакет активна суха мая
• 1/4 ч. ч. топла вода
• 1 ч. л. бяла захар
• 1 ч. ч. прясно мляко
• 2 1/2 ч. ч. пълнозърнесто брашно
• 1/4 ч. л. сода
• царевично брашно

Начин на приготвяне:

1. Смесете водата с маята и захарта в голяма купа. Оставете настрани за 5 минути, след което прибавете прясното мляко.

2. Добавете в купата 1 чаша брашно и разбийте хубаво, около 2 минути, след което прибавете останалата част от брашното и отново разбъркайте.

3. Леко намажете с мазнина форма за печене с размери 10х20 см. и наръсете дъното с царевично брашно.

4. Излейте тестото във формата и го поръсете отгоре отново с царевично брашно.

5. Покрийте формата с кърпа и я оставете на топло за около 45 минути до 1 час.

6. Печете на 200 С около 25-30 минути.

Източник: opensourcefood.com