Необходими продукти:

• 4 големи яйца
• 250 г филе скумрия (или друга риба по желание) готова за консумация
• 50 г масло
• 1 ч.л. горчица
• пипер и копър

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцата и ги обелете.

2. Разрежете на половинки и извадете жълтъците. Изсипете ги в чопъра или в чиния.

3. Размекнете маслото на стайна температура и го добавете към яйцата. Намачкайте или бръмнете в чопъра.

4. Почистете рибата от костици и добавете в сместа. Ако мачкате на ръка, наситнете добре месото и копъра. Добавете горчицата и черен пипер. Разъркайте или смелете финално.

5. С лъжичка или широк пош напълнете белтъчните кошнички. Украсете със стръкчета копър.

Дръжте в хладиник до момента на поднасяне.

Източник: lozhka.su